Polpette di cavolfiore

All’Epifania si va a pranzo dalla mia cara sorellina…… è da qualche anno che è nata il lei la malsana idea di fare la lotteria della befana.

Non ci sarebbe nulla di male, se tale lotteria non prevedesse di regalare ai suoi cari commensali tutto ciò che lei ritiene inutile nella sua casa… quindi la lotteria del riciclo, è una cosa dichiarata apertamente da lei.

Cosi noi ci ritroviamo non uno, non due ma più premi tra le nostre mani, sgraditi!!

Ora mia cara sorellina, te lo dico apertamente, lo scorso anno la tua maschera per gli occhi te la sei ritrovata tra le lenzuola la notte, quest’anno sono stata brava….. ma ricordati che l’anno prossima la mia family si darà da fare per regalare a voi; una bellissima lotteria della befana, ricca di premi agghiaccianti e inutili… chi la fa l’aspetti!!!!

Detto questo passiamo alla ricetta che avevo fatto per il grande evento dell’Epifania, ma che poi una volta preparato, non mi convinceva e non volendo sfigurare ho deciso di non portare; l’abbiamo gustato il giorno dopo a pranzo e devo dire che mi ero sbagliata perché le polpettine erano ottime

Spezzatino con le pere….

Ci sono ci sono, eccome che ci sono. E’ solo che sono stati giorni impegnativi ma superlativi. 

E cosi dopo giorni di latitanza, e ormai è passata anche dell’epifania; ma sono tornata con mille ricette che mi frullano per la testa! Sono trascorsi così velocemente questi giorni, che oggi rientrando al lavoro, ho riaperto il mio blog e ops amara sorpresa…. è da più di due settimane che sono ferma. Mi spiace, come avevo anticipato nel precedente post, vorrei avere più tempo, ma questa volta sono felice di essermi fermata un po’, perché la mia assenza mi ha portata a stare tanto tempo che le persone che ho nel cuore.

Come speravo è stato un Natale magico, una nuova esperienza meravigliosa, ricco di emozioni e gioia; ed è questo lo spirito che mi piace di questa festa, la gioia di riunirsi attorno ad un tavolo mangiando e assaporando i piatti, stare con le persone care, godere di ogni attimo, di ogni emozione, di ogni sorriso e di ogni parola.

E in un batter di ciglia mi sono ritrovata con la valigia pronta per partire per un fine d’anno fuori porta. Ho iniziato e finito il nuovo e vecchio anno in maniera meravigliosa.

Cenare con te a lume di candela, poterti guardare negli occhi mentre parli,poter respirare il tuo profumo, poter sorseggiare un buon bicchiere di vino e cenare a ritmi lenti è stato quello di cui avevo più bisogno. Brindare il nuovo anno tra le tue braccia è stata un’emozione indescrivibile, il cuore era gonfio di gioia e io ero, e sono, veramente felice e completa come donna.

Ma prima di partire avevo preparato questa ricettina…. ME RA VI GLIO SA…. L’abbinamento con le pere devo dire che è ottimo, anche se all’inizio ne ero molto scettica. Da provare!!!!

Cheesecake salato ai pistacchi

Per questo Natale mi ero promessa di fare tanti esperimenti, ed invece il tempo scivola così veloce che siamo già alle porte delle feste natalizie, come vorrei alle volte che la vita avesse ritmi più lenti, che le belle giornata passassero lentamente, ed invece tutto corre ed anche il mio tempo.

Leggo tanto i miei blog preferiti e “invidio” tutte le ricette postate, come vorrei poter postare anche io mille ricette, mi ero promessa con la nascita del mio blog che almeno settimanalmente ne avrei postata una.. ed invece mi rendo conto che non riesco neanche a fare quella.

Sono però sicura, che presto i mille impegni, che occupano la mia giornata, presto mi permetteranno di ritagliarmi un pochino di spazio per me e per la mia passione.

Quindi non mi resta che pubblicare una ricetta veloce, gustosa e lasciatemi dire originale.

Cheeseburger

Mi vergogno un tantino a postare questa ricetta….. ma mi piace tanto la foto e poi ultimamente a casa nostra, la Domenica sera, è la serata cena pic-nic.

Eh si ogni tanto ci vuole uno strappo alle regole, ogni tanto ci va un tantino di anarchia!!!

E cosi da qualche tempo la cena della Domenica si svolge sul nostro tappeto, una tovaglia a terra e si mangia come se fossimo su un bel prato fiorito, quindi niente posate e buone maniere, via con le mani  e con cibi comodi da mangiare. E’ una nostra piccola tradizione, ed è divertente stare li seduti e vedere la nostra piccola che mangia dal suo piattino e intanto saltella di qua e di la per la sala!!!

Quindi ecco a voi signori e signore, Il cheeseburger!!!!!!!!!!!!