E’ un periodo di grandi delusioni, delusioni che fanno male al cuore, che ti fanno girare nel letto la notte cercando di capire come mai quelle persone che hai considerato amiche oggi non sono più al tuo fianco.
Mi dicono di girare pagina,
di andare oltre ma non riesco a dimenticare ciò che ci ha unito, non
riesco ad andare oltre senza capire perché…….
Farinata
Ingredienti:
350 gr di farina di ceci
1 dl
di acqua
Olio d’oliva
Fior di sale
Stemperare la farina nell’acqua con una frusta, aggiungere
due pizzichi di sale
Coprire e lasciar riposare per circa 3-4 ore
Preriscaldare il forno a 220°
Trascorso il tempo di riposo della pastella rimescolarla e
versala in una placca da forno e irrorarla con l’olio d’oliva
Infornarla per circa 15 minuti, accendere quindi il grill far dorare
la superficie
Servire calda la farinata spolverizzandola con il fior di
sale.
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